藜麦和燕麦间该如何做选择;
藜麦是一样被称为“谷物”、“未来食品”等多种称呼的农作物,是未来具有潜力的农作物之一。它的独特之处就在于是一个含有优质完全蛋白质的植物性食物,并且还食用于三高和病人群。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标。
主要特点:
1.植物性蛋白质含量高于普通谷物。
2.维生素和矿物质含量丰富。
3.膳食纤维含量高。
4.升糖指数低于普通谷物
5.食用过多易胃痉挛或腹胀也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。
藜麦与燕麦关于各自的营养价值都介绍的差不多了,所以说两者各有优点,不相上下,但是本人觉得藜麦的营养显然更好。
藜麦如何食用呢?
1,单独烹饪或者与其它谷物混合烹饪——煮粥、焖饭、做豆浆均可。藜麦是易熟食品,蒸煮时,上海藜麦招商加盟,在滚水中煮沸约10~15分钟左右即可(过久的蒸煮容易使藜麦失去营养和口感,混合烹饪时一般后入锅),令其膨胀且有轻微的香味散发出来后即可食用。
2,藜麦可混合其它五谷杂粮一起食用,蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。例如藜麦小米粥、藜麦米饭。
3,藜麦还可搭配其它食材制作特色菜肴。例如藜麦海参、藜麦水果沙拉,也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,上海藜麦,营养更高。
4,上海藜麦招商,藜麦特有的清香味很适宜与其它材料一起做汤。例如:藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤。
5,藜麦可以榨浆配制饮品,可与各类水果混合鲜榨果汁,或者做豆浆时加入藜麦。
6,藜麦茶:将藜麦炒成金黄色出来香味,上海藜麦厂家,杯子里放一勺,用开水冲饮,每日一杯,强身健体。
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